GEWURZTRAMINER ZWEIHODEN

Ma quando scegliete un vino lo fate:
A) per godere del cibo
B) per impressionare i commensali?

Se avete risposta A, smettete di ordinare/comprare Gewurztraminer: ormai lo conoscono tutti, non fate la figura degli esperti. Oltretutto non è assolutamente adatto ad accompagnare il pesce, men che meno crudo., Il profumo supermarcato uccide la stragrande maggioranza delle preparazioni ittiche.
Provate con il pesce un vino più minerale, magari un po' più fresco (cioè più acido) che abbia un effetto sgrassante e pulente sulla vostra boccuccia
Provate isomma qualcosa di completamente diverso!!!
Se avete risposto A, ma il Traminer vi piace da impazzire, bevetelo come aperitivo o con qualcosa di adatto. Un buon abbinamento è con la cucina Thai.

Se avete risposto B imparate almeno a pronunciarlo! E sappiate che gewurz significa aromatico,
sappiate quindi che se ordinate un "Traminer Aromatico", berrete lo stesso vino. Magari un po' meno profumato, probabilmente più adatto a quello che mangerete.

Qualunque cosa abbiate risposto provate anche le altre perle altoatesine: Sylvaner e Kerner hanno nomi altrettanto "fighi", sono più facili da pronunciare e anche da abbinare.

CIAO GIORGIO

Tu non lo sai ma
Io e te siamo amici, abbiamo girato il mondo assieme, tu con la tua Vespa, io con la mia mente.
Ti ho accompagnato in tutti i tuoi viaggi,.
Ricordi che a pochissimi Km dall'inizio della nostra avventura abbiamo rischiato di rimanere a piedi perchè hai riempito di Disel il serbatoio della Vespa ? :-)
E poi quante avventure: siamo stati in tutto il mondo, abbiamo attraversato la Mongolia, siamo arrivati in Cina, nella Terra del Fuoco, abbiamo attraversato la Siberia, sempre a bordo di una piccola Vespa.
I viaggi quelli veri, non hanno molte reti di protezione ma noi l'abbiamo sempre scampata.
Abbiamo superato il deserto del Sahara e anche i ribelli in Congo ci hanno graziato, perfino quello starmaledetto spigolo è finito ad un millimetro dalla tua testa.
Insomma, avventure tante, ed io ero sempre con te.
Vengo a sapere ora da amici in comune che non ci sei più!!
è stata una bomba a ciel sereno!!
ancora sono pieno di brividi e ti scrivo a caldo.
purtroppo sono anche un povero materialista e non posso illudermi che tu stia viaggiando su strade diverse, magari migliori.
Ma una cosa voglio dirtela: Hai vissuto una vita piena, degna di essere vissuta, come pochi riescono a fare.

Un saluto affettuoso



http://it.wikipedia.org/wiki/Giorgio_Bettinelli

FINITE LE FERIE?

Ebbene si!

ho finito le mie lunghissime ferie che poi così lunghe non sono state...

è da fine Agosto che sono a casa ma fra infezioni souvenir e sforzi per riattivare la macchina che mi nutre (il mio lavoro intendo, l'infezione non era così grave) il Blog è rimasto un po' in dietro.

Nella prima metà delle mie ferie ho girovagato per la Svizzera una decina di giorni cercando di ampliare le mie conoscenze sull' enologia locale. Non sono riuscito ad essere troppo prestante perchè, essendo in moto, almeno i mezzodì mi vedevano completamente astemio. Qualcosa di curioso, comunque, ho portato a casa.

La seconda decade dei benedetti giorni sono stati spesi in Marocco dove il vino è più difficile da trovare di una spremuta d'arancia, ma quando si trova per lo meno è locale e decisamente meglio del previsto (Ho paura che sia merito dei maledetti franscesi )

Oltre a tutte queste piccole esperienzine personali, le patrie notizie mi danno da pensare e da fumare (non con lo stesso organo fortunatamente) ma ho bisogno di tempo per metabolizzare.