Tocai - Friulano

Ma come mai questo splendido vino è -anche commercialmente- così poco fortunato?

Se ne è parlato un sacco sulla stampa per via della battaglia (persa) con il tokaj ungherese;

è difficile trovarne di vinificato veramentre male; si trova a prezzi più che dignitosi; arriva da una delle zone più vocate d'Italia (almeno per i bianchi); eppure...



Va be', andate in enoteca- NOOO, non al supermercato - orrore!!!

Andate in enoteca e provate una bottiglia di Tocai, magari del Collio.

Se avete la fortuna di trovarlo vi suggerisco "Friulano Doc Gradis'ciutta": un bel esempio di affinamento senza legno. Vino esuberate ma estremamente pulito, con acidità e mineralità che bilanciano perfettamente i 13,5 gradi.

Altrimenti chiedete al gestore dell' enoteca un consiglio (cosa che in GdO non potete fare)